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诗文 浮皮炒萝卜
释义
浮皮炒萝卜的做法
“前段时间买了个萝卜,想起家里还有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道异常鲜美,小孩争着吃呢,开心哦!
浮皮是炸猪皮,是很有广东特色的食品,饮食业赠以美名为“仿燕”,由于是猪皮制成,对皮肤美容尤为佳。萝卜是冬季的时令蔬菜,素有小人参之称。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。”

食材明细

主料
  • 萝卜 1个
  • 浮皮 35克
辅料
  • 2根
  • 2-3片
配料
  • 1/2茶匙
  • 鸡精 1/4茶匙
  • 玉米油 1大匙
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

浮皮炒萝卜的做法步骤

  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:1
    1
    浮皮用水泡发。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:2
    2
    切小条。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:3
    3
    萝卜去皮,切小条。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:4
    4
    姜切片。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:5
    5
    葱切段。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:6
    6
    热油锅,把姜爆香。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:7
    7
    放入萝卜和浮皮炒片刻。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:8
    8
    倒入少许的水焖煮至萝卜软身。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:9
    9
    放盐,鸡精和葱花炒匀即可。
  • 浮皮炒萝卜的做法步骤:10
    10
    简单的美味。

小窍门

1.由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。
2.此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐  
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更新时间:2025/3/16 10:27:59