“制作【番茄炒鸡蛋】时，如果精致一点的话，最好把番茄的皮去掉。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
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1把鸡蛋打成蛋液 -
2番茄洗净切块 -
3热油，倒入蛋液，摊成蛋饼，盛出备用 -
4锅留底油，放入番茄翻炒均匀，加盐、白糖调味 -
5放入鸡蛋，翻炒均匀后即可关火。 -
6出锅装盘，即可上桌。
小窍门
鸡蛋摊熟之后不盛出，直接放番茄炒制也可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜