“鸡蛋的花样吃法
五颜六色的“小炸弹”，能把你喜欢的蔬菜都包进去，脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有菠菜和鸡蛋。低脂、好吃又好看，零失败。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
彩虹蔬菜丸子的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油，将菠菜焯水30秒捞出过凉水。
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3胡萝卜和木耳切成丝，，菠菜切成小段。
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4取一小碗，鸡蛋打进去加少许盐和清水，锅中倒油，油温六成热将鸡蛋放进去炒散捞出。
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5锅中加少许油，油温七成热豆芽和胡萝卜放进去翻炒几下。
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6木耳，菠菜和鸡蛋放进去。
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7加生抽。
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8加蚝油。
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9加五香粉和少许盐。
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10馅料做好晾凉。
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11饺子皮用擀面杖擀成薄片。
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12取一张饺子皮，将馅料放进去。
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13把封口包严不露馅。
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14反过来放进锅里。
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15水开将做好的丸子放进去大火蒸5分钟关火。
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16营养低脂的彩虹蔬菜丸子开吃啦。
小窍门
可根据自己喜欢的蔬菜做。
使用的厨具：蒸锅
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