食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻香干煸豆干的做法步骤
-
1豆干切成小条。 -
2锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。 -
3倒入郫县豆瓣炒出红油。 -
4倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。 -
5倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小窍门
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
*花椒，芝麻多一点，很好吃。
*油要适当多放些。
*花椒，芝麻多一点，很好吃。
*油要适当多放些。
使用的厨具：炒锅
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