食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备好所有食材，茄子尖椒全部切条，姜切末，蒜切末备用。 -
2油温六成热下锅炸。 -
3炸制金黄色倒在配菜上，用热油烫一下配菜。 -
4起锅烧油下入葱姜炒香，放一勺郫县豆瓣酱。 -
5炒出红油放生抽，醋，白糖，少量盐翻炒均匀。 -
6放入茄子和配菜翻炒均匀。 -
7水淀粉勾芡。 -
8出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆沙艾草青团
- 芹菜翡翠卷
- 木耳红烧鸡
- 芹菜薄饼
- 番茄鲫鱼汤
- 凉拌粉丝
- 桃花酥
- 秘制排骨
- 高压锅焖鸡
- 清蒸杂鱼
- 青萝卜炒虾酱
- 火龙果皮和火龙果蝴蝶面
- 素菜煎饼果子
- 五仁馅糯米饼
- 止咳棒棒糖（雪梨棒棒糖）
- 枇杷膏
- 麻辣猪肉干(面包机版)
- 韭菜鸡蛋饼
- 艾叶煎饼
- 萝卜葱姜汤
- 酿豆腐
- 椒盐炒饼
- 韩风牛肉酱通心粉
- 野菜拼蒸
- 酱烧小黄鱼
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