食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备好所有食材，茄子尖椒全部切条，姜切末，蒜切末备用。 -
2油温六成热下锅炸。 -
3炸制金黄色倒在配菜上，用热油烫一下配菜。 -
4起锅烧油下入葱姜炒香，放一勺郫县豆瓣酱。 -
5炒出红油放生抽，醋，白糖，少量盐翻炒均匀。 -
6放入茄子和配菜翻炒均匀。 -
7水淀粉勾芡。 -
8出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 莲花番茄
- 鸡肝蔬菜粥
- 杏仁豆腐
- 腊肉片炒花菜
- 蒜苔炒鱼豆腐
- 家常烧刁子鱼
- 西红柿炒鸡蛋
- 韭苔炒火腿肠
- 西兰花番茄沙拉
- 番茄秋葵炒鸡蛋
- 【朝鲜族】拌沙参
- 烫饭
- 桃红大虾寿司卷
- 水果沙拉
- 电饭煲版海棉蛋糕
- 土豆嫩肉饼
- 宝宝辅食:芝麻饼
- 红豆桃山月饼
- 香草冰淇淋香蕉奶昔
- 油炸爱心茄子
- 彩椒鱿鱼便当
- 五花肉炒豆角
- 自制沙拉酱
- 特色煎培根
- 橄榄菜四季豆拌面
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