食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖浇鸡翅的做法步骤
-
1先把鸡翅用牙签刺一些小洞，便于入味，放入少量料酒和生姜，阉十五分钟
-
2小火，放入花生油，趁锅还没烧热之前，放入三勺白糖，慢慢搅拌，至白糖融化成酱糖色，这叫炒糖色，不用放生抽
-
3再放入阉好的鸡翅，翻炒，让鸡翅都滚上了糖色，一定要翻动，不然会粘锅
-
4然后倒入适量可乐和小许水，加入少量的盐，改用中火焖十五分钟，看看汤是不是很浓稠，快要收汁了，加入鸡精，把鸡翅先捞出来，再把剩下的汁浇在鸡翅上就好了
小窍门
注意炒糖色的时候火候不要太大，不然会有烧焦，有苦味，出锅的时候锅底如有粘锅的话，不要把锅底的那些也铲出来，因为有糖，下面有点粘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 墨鱼籽烧土豆
- 黄酒焖大虾
- 大盘鸡
- 香肠胡萝卜蛋炒饭
- 樱桃果酱
- 白玉菇蛋炒饭
- 蚝油西兰花
- 夏日芒果汁
- 家常主食温州特色炒粉干
- 葱姜梅蛤
- 减肥消脂纳豆
- 杏鲍菇炒肉片
- 皮带面
- 牛奶三绿蔬菜汁——My Special "Poison"
- 家酿杨梅酒
- 大蒜烧鲫鱼
- 虾肉酿苦瓜
- 甜糯玉米排骨汤
- 【酸菜鱼】
- 萌版小熊炒饭
- 【糖醋酥鱼】
- 水煮蚕豆
- 香菇烧丝瓜
- 洋葱拌黄瓜
- 薄荷牛肉片
- 佳什么佳什么的成语
- 佳什么才什么的成语
- 佳什么美什么的成语
- 佳什么自什么的成语
- 佳什么薄什么的成语
- 佳偶什么什么的成语
- 佳偶自天成
- 佳儿什么什么的成语
- 佳儿佳妇
- 佳兵不祥
- 佳兵什么什么的成语
- 佳肴什么什么的成语
- 佳肴美味
- 佳肴美馔
- 佴之什么什么的成语
- 次蒲台（明·陶安）
- 次蒲大受检覆韵（宋·郭印）
- 次蒲尉韵（宋·李石）
- 次蒲庵长老韵二首（明·乌斯道）
- 次蒲心泉韵（宋·释善珍）
- 次蔡介卿雪中见寄（宋·蔡戡）
- 次蔡梅轩会后偶成（明·陈繗）
- 次蔡楠韵（宋·吕本中）
- 次蔡瞻明题南园（宋·曹勋）
- 次薛叔载石泉韵（宋·释居简）
- 次薛君明剑元旦偶成韵三首（近现代·殷质卿）
- 次薛玄卿韵（元·王士熙）
- 次蘋字韵即事（宋·王洋）
- 次虞万州韵送曹简夫守宣城（宋·魏了翁）
- 次虞仲房司马送秋韵（宋·丁世昌）
- 投资者关注与公司治理
- 第十届灵隐文化研讨会论文集(纪念皎然法师诞辰1300周年学术研讨会)/灵隐文丛
- 数智时代的全面预算管理(预算编制技术赋能与案例实战)/管理会计能力提升与企业高质量发展系列
- 物联网系统设计(浙江省普通高校十三五新形态教材)/阿里物联网技术与系统丛书
- 中考化学(轻松入门篇修订版2023版)/挑战压轴题中考冲刺系列
- 客户服务实务(工商管理类第5版微课版21世纪高等职业教育精品教材)
- 公共管理学(第4版21世纪高等院校公共管理系列教材)
- 中国与中亚国家投资便利化研究
- 见字如面(4光阴里的书信手写书楷书)/疯狂阅读青春文字课
- 习惯与教育(朱永新对话叶圣陶)/朱永新教育文集
- 中国饮食文化(酒店管理与数字化运营系列教材)
- 水质分析从入门到精通
- 冀东民歌合唱作品选萃
- 印迹(上海市区级党校党史微课)
- 药栏诗话笺注/云南古代文学理论文献整理与研究丛书