食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖浇鸡翅的做法步骤
-
1先把鸡翅用牙签刺一些小洞，便于入味，放入少量料酒和生姜，阉十五分钟
-
2小火，放入花生油，趁锅还没烧热之前，放入三勺白糖，慢慢搅拌，至白糖融化成酱糖色，这叫炒糖色，不用放生抽
-
3再放入阉好的鸡翅，翻炒，让鸡翅都滚上了糖色，一定要翻动，不然会粘锅
-
4然后倒入适量可乐和小许水，加入少量的盐，改用中火焖十五分钟，看看汤是不是很浓稠，快要收汁了，加入鸡精，把鸡翅先捞出来，再把剩下的汁浇在鸡翅上就好了
小窍门
注意炒糖色的时候火候不要太大，不然会有烧焦，有苦味，出锅的时候锅底如有粘锅的话，不要把锅底的那些也铲出来，因为有糖，下面有点粘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芹菜炒香干
- 四色蒸饺
- 左宗棠鸡
- 美味麻食
- 香脆紫菜
- 潮音潮人：肉饼芥兰饭
- 苦瓜炒鸡蛋
- 土豆丝盖饭
- 腊八粥
- 白菜炖冻豆腐
- 七彩烧汁鳗鱼
- 培根卷金针菇
- 皮蛋瘦肉粥
- 蜜汁烤全腿便当
- 火腿鸡蛋面
- 素炒菜花
- 迎新春年年有鱼
- 红枣桂圆小米粥
- 鸡蛋炒青瓜
- 酱牛肉
- 电饭煲土豆焖排骨
- 小米肉丸
- 香炒莴笋
- 腊八杂粮粥
- 腊八粥
- 指手划脚
- 指手点脚
- 指手画脚
- 指手顿脚
- 指指什么什么的成语
- 指指戳戳
- 指指点点
- 指挥什么什么的成语
- 指挥可定
- 指挥若定
- 指掌什么什么的成语
- 指掌可取
- 指敌什么什么的成语
- 指敌忘身
- 指方什么什么的成语
- 闲居院上方晚景（宋·文同）
- 闲居（元末明初·徐贲）
- 闲居（唐·储光羲）
- 闲居（唐·姚合）
- 闲居（唐·姚合）
- 闲居（唐·张祜）
- 闲居（唐·张籍）
- 闲居（唐·李远）
- 闲居（唐·殷尧藩）
- 闲居（唐·白居易）
- 闲居（唐·白居易）
- 闲居（唐·白居易）
- 闲居（唐·白居易）
- 闲居（唐·韩偓）
- 闲居（唐·高适）
- Dreamweaver CS4网页设计与实训教程(教育部高职高专计算机教指委规划教材)
- 全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南(第11版)
- 计算机组成原理(全国高职高专计算机系列精品教材)
- 大学语文实用教程(国家级特色专业汉语言文学建设点系列教材高校公共课精品教材)
- 公共决策中的公民参与/政府治理与改革系列/公共行政与公共管理经典译丛
- 中国现代汉语文学史(第2版21世纪中国语言文学系列教材)
- 研究生英语精读教程(第3版上教师用书研究生英语系列教材)
- 研究生英语精读教程(第3版下教师用书研究生英语系列教材)
- 民事诉讼法法律法规精释(21世纪法学课程学习与考试指导)/法规精释系列
- 计算机网络技术实训教程(全国高职高专计算机系列精品教材)
- 医用物理学实验(高等院校21世纪课程教材)
- 重构百年经典--20世纪中国长篇小说阐释
- 物流与供应链管理(高等学校工商管理类系列规划教材)
- 伦理视野下的社会发展--第十七次中韩伦理学国际学术研讨会论文集
- 经济法(高等学校工商管理类系列规划教材)