食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖浇鸡翅的做法步骤
-
1先把鸡翅用牙签刺一些小洞，便于入味，放入少量料酒和生姜，阉十五分钟
-
2小火，放入花生油，趁锅还没烧热之前，放入三勺白糖，慢慢搅拌，至白糖融化成酱糖色，这叫炒糖色，不用放生抽
-
3再放入阉好的鸡翅，翻炒，让鸡翅都滚上了糖色，一定要翻动，不然会粘锅
-
4然后倒入适量可乐和小许水，加入少量的盐，改用中火焖十五分钟，看看汤是不是很浓稠，快要收汁了，加入鸡精，把鸡翅先捞出来，再把剩下的汁浇在鸡翅上就好了
小窍门
注意炒糖色的时候火候不要太大，不然会有烧焦，有苦味，出锅的时候锅底如有粘锅的话，不要把锅底的那些也铲出来，因为有糖，下面有点粘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 牛轧糖
- 红枣枸杞苹果汤
- 榨菜丝西葫芦炒面
- 醋溜豆芽
- 花生糖
- 蒸糙米饭
- 手抓饼版披萨
- 金针菇炒鸡蛋
- 腊肠炒蒜薹
- 金沙奶黄包
- 胡萝卜尖椒炒豆皮
- 炸酱面
- 凉拌黄瓜片
- 酱香鸡爪
- 无蛋无油健康版面包【红糖麦香欧包】
- 紫薯豆渣糕
- 干锅千叶豆腐
- 西红柿鸡蛋烩面
- #团圆饭#双色元宝
- 烤鱼头
- 蝌蚪面
- 一滴油都不用的菠菜鸡蛋汤
- 可可烤饼
- 烤蛋糕
- 苦瓜炒馒头丁
- 什么相什么牾的成语
- 什么相什么白的成语
- 什么相什么盾的成语
- 什么相什么等的成语
- 什么相什么肉的成语
- 什么相什么背的成语
- 什么相什么营的成语
- 什么相什么藉的成语
- 什么相什么蛇的成语
- 什么相什么见的成语
- 什么相什么诿的成语
- 什么相什么谈的成语
- 什么相什么谋的成语
- 什么相什么质的成语
- 什么相什么贼的成语
- 卜算子 四明别周德远（宋·赵长卿）
- 卜算子四首·荷花四咏（近现代·龙榆生）
- 卜算子四首 春愁（当代·崔荣江）
- 卜算子 园丁献海棠（宋·程大昌）
- 卜算子 圣驾幸长安恭纪（清末民国初·陈祖绶）
- 卜算子 塔公草原大手印（当代·熊盛元）
- 卜算子 墨菊（近现代·丁宁）
- 卜算子 壬午重九集桥西草堂，以杜诗分韵，（近现代·龙榆生）
- 卜算子 壬寅端午有怀向荣将军（近现代·龙榆生）
- 卜算子 壬戌元辰（清末民国初·姚华）
- 卜算子 壬戌岁暮，在三胞亲属迎春会上，即（当代·田翠竹）
- 卜算子 复自和赋第四首 其五（宋·向子諲）
- 卜算子 夏日访王丹麓兼读峡流词（清·俞士彪）
- 卜算子 夏日送吴主簿（宋·赵长卿）
- 卜算子 夏日阁中（明·夏言）
- 肿瘤精准医学：基因组临床分析与诊断
- 居住区景观设计实用教程(李晓君)
- 纺织与服装专业新形态教材系列--服装立体裁剪
- 网络工程师考试冲刺（习题与解答）
- 矿井通风与安全
- 雷达和声呐原理
- 永磁同步电机无位置传感器控制
- 工业软件导论
- 熊镇的故事：翻越熊峰
- 且共从容：唐宋词讲稿
- 毛发镜征象与毛发病理
- 创见未来：新时代的商业突破与变革
- 德日法益说的"四维改良"及实践贯彻研究
- 数字化网络化控制技术
- 城市轨道交通客运服务（尹小梅）