食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖浇鸡翅的做法步骤
-
1先把鸡翅用牙签刺一些小洞，便于入味，放入少量料酒和生姜，阉十五分钟
-
2小火，放入花生油，趁锅还没烧热之前，放入三勺白糖，慢慢搅拌，至白糖融化成酱糖色，这叫炒糖色，不用放生抽
-
3再放入阉好的鸡翅，翻炒，让鸡翅都滚上了糖色，一定要翻动，不然会粘锅
-
4然后倒入适量可乐和小许水，加入少量的盐，改用中火焖十五分钟，看看汤是不是很浓稠，快要收汁了，加入鸡精，把鸡翅先捞出来，再把剩下的汁浇在鸡翅上就好了
小窍门
注意炒糖色的时候火候不要太大，不然会有烧焦，有苦味，出锅的时候锅底如有粘锅的话，不要把锅底的那些也铲出来，因为有糖，下面有点粘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 干炸豆腐丸子
- 虎皮尖椒
- 【奶油卷】----超级可爱的小面包
- 【辣酱拌牛肉】---- 下酒下饭的好菜
- 酥脆香蕉卷
- 自制早餐汤圆
- 葱姜炒蛏子
- 给妈妈做的戚风蛋糕
- 黑椒茄汁灯笼意面
- 秘制红烧肉
- 清蒸大闸蟹
- 【蚝油草菇】---- 最简单的美味
- 鱼头炖豆腐
- 简单煎豆腐
- 耗油草菇
- 香菇花菜
- 辣烧鳕鱼
- 菜心炒腊肠
- 豉香牛肉
- 小炒血豆腐
- 秘制红烧肉
- 美味泡椒凤爪
- 杏仁露吐司
- 清炒广式菜心
- 葡萄汁浸山药
- all the way in
- all the way to
- all the while
- all the year round
- all things
- all things considered
- all through
- all through the night
- all thumbs
- all-time
- all-time great
- all together
- all told
- all too
- all too soon
- 西子妆 菊中有名醉西施者，以君特自制曲韵（清末近现代初·赵熙）
- 西子妆 赠刍鬟叶素兰，为何芰眉赋（清·蒋春霖）
- 西子妆 重过西湖（近现代·吴梅）
- 西子妆 题张白琴侬汀宴月图，用君特韵（清末民国初·朱祖谋）
- 西子妆 题美人晓妆图（清·李佩金）
- 西子妆（当代·魏新河）
- 西子妆（清·况周颐）
- 西子妆（清·吴敬梓）
- 西子妆（清·张玉珍）
- 西子妆（清·陈匪石）
- 西子妆（清末民国初·陈洵）
- 西子妆（近现代·胡士瑩）
- 西子妆（近现代末当代初·徐震堮）
- 西子捧心图（元末明初·叶颙）
- 西子放瓢图（金·靖天民）
- 篝火人间/文学宁夏
- 知更鸟女孩(5遗失的羽毛)
- 非洲草原历险记/我的第一本科学漫画书绝境生存系列
- 小屁孩日记(1年级屁事多2注音全彩美绘)/校园故事大王黄宇小屁孩书系
- 师道
- 灰椋鸟的梦(精)
- 做一片美的叶子
- 西藏问题(国际纷争的背景流变及视域)
- 十个女人/西班牙语文学译丛
- 宠物秀场/小马宝莉创意彩胶画
- 回到故乡的陌生人
- 大脚丫(精)
- 居民生活品质提升路径--以北京市为例
- 国故新衡
- 儒家伦理与中国社会