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诗文
西芹爆腰花
释义
“西芹爆腰花”
食材明细
主料
西芹
400g
腰花
1个
辅料
蒜苗
1根
姜
小块
配料
料酒
适量
生抽
少许
蚝油
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西芹爆腰花的做法步骤
1
原材料
2
腰花先斜条切,再横条切,不切断,加料酒,盐,鸡精腌制15分钟
3
芹菜,蒜苗洗净切长条,姜切细条备用
4
锅内放油,放入姜丝蒜苗爆出香味
5
放入西芹翻炒2下断生,西芹我个人比较喜欢软一点,所以先放西芹,也可以先放腰花爆炒后放入西芹
6
放入腰花,翻炒,再放入酱油,耗油少许,盐,鸡精,出锅即可
7
成品啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/28 15:06:09