“咖喱鸡我相信在美食这里有很多人做过的。这个是我昨晚做的，过程与各位前辈贤达做的应该是大同小异。不足之处，技巧方法请教一教。。。。谢。。。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱鸡的做法步骤
-
1这是下锅前整理好的食材。主要的。 -
2烧锅，下油，下土豆热炒。先炒着。。 -
3土豆炒到表面看着有点熟，然后小件的鸡肉倒在锅里跟土豆一齐炒。 -
4翻炒中。。。 -
5翻炒的过程中，，，再放红萝卜粒下去一起炒。 -
6翻炒后的结果 -
7换一个煮锅，把刚才炒的食材倒进去后，加水。加图片上那么大的一杯水。水满过锅里食材为好。 -
8改中火，慢慢煮。 -
9大约十分钟左右，锅里的情况。 -
10锅里的水只有一小半的时候，再来下个技巧调料-----就是-----冰糖。 -
11另外起个锅，炒一下洋葱片。 -
12把炒好的洋葱片倒在土豆里一齐煮。 -
13搅拌一下。搅匀。 -
14搅匀后，下主要调料，咖哩粉。一边下咖哩粉一边搅匀，同时再下适量的鸡精份调味。之后再把青红椒丝倒下。再搅匀。OK，收火。。 -
15在锅里的成口。 -
16成品照。唉，好累。。。。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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