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舌尖2之萝卜饭自创家常版
释义
食材明细
主料
大米
400克
白萝卜
1个
干贝
50克
花蛤
15个
干蛏
3支
大葱
1棵
干香菇
6个
姜
3块
五花肉
200克
辅料
水
适量
盐
1勺
黄洒
30ml
生抽
15ml
老抽
30ml
油
适量
葱香 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
萝卜饭的做法步骤
1
煮锅肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分钟,然后切条,泡发好的香菇切片,大?切断,生姜切末
2
泡发干贝,用水烫花蛤并去壳
3
米里放30ml生抽盐水泡30分钟
4
萝卜切块
5
爆葱油,然后滤去?只留油,放入姜末然后再放入1234的东西爆炒,米花滤去水,放入黄酒焖香,放入水,盖上盖煮20分钟。
6
成品啦
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2024/12/22 17:08:03