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诗文
家常版——蒜炒银鱼
释义
食材明细
主料
银鱼干
80克
辅料
大蒜
3颗
生姜
一小块
配料
料酒
一大勺
盐
适量
鸡精
适量
清水
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜炒银鱼的做法步骤
1
将银鱼洗净用水泡软,沥水待用、生姜切丝(刀功不好,切太粗了)、大蒜整理干净斜切成段。
2
锅中放油烧热
3
放入生姜丝翻炒至出味
4
放入泡软的银鱼翻炒至八分熟,并放入料酒,盐,再炒几下
5
放入切好的大蒜翻炒
6
加清水稍焖一会儿
7
放入鸡精,出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:05:04