食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜炒银鱼的做法步骤
-
1将银鱼洗净用水泡软，沥水待用、生姜切丝（刀功不好，切太粗了）、大蒜整理干净斜切成段。 -
2锅中放油烧热 -
3放入生姜丝翻炒至出味 -
4放入泡软的银鱼翻炒至八分熟，并放入料酒，盐，再炒几下 -
5放入切好的大蒜翻炒 -
6加清水稍焖一会儿 -
7放入鸡精，出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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