“花生米水煮拌芹菜，做为佐餐小菜营养丰富，清淡爽口。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜拌花生米的做法步骤
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1花生米用水泡1小时。 -
2锅中加水，放入八角、姜片、花椒粒、盐，再放入花生米煮15分钟左右，捞出控干水分晾凉。 -
3芹菜去叶洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁。 -
4胡萝卜水开下水焯1分钟。 -
5再放入芹菜焯2分钟，捞出控去水分晾凉。 -
6胡萝卜丁、芹菜丁和花生米、盐、香油、生抽、鸡精、醋一起拌匀。 -
7装盘。 -
8小菜。
使用的厨具：炒锅
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