“准备食材。
火腿切片，生姜切片。
将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟。
鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿蒸鲈鱼的做法步骤
-
1将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。 -
2300G金字火腿一块，鲈鱼成花状摆好
-
3火腿切片
-
4火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底
-
5放入锅中隔水蒸12分钟，
-
6出锅撒上葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐