“刚刚在话题里说到炒米饭少油不粘锅而且粒粒分明的经验，其实就是一些小的技巧，下面给大家分享一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒米饭的做法步骤
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1备料 -
2切好待用
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3米饭拌入蛋黄，蛋黄就是让米饭粒粒分明的秘密武器。
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4拌均匀
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5热锅凉油，这是不粘锅的关键。油不要太多否则会非常的油腻，
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6下米饭
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7炒开
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8加入生抽，或者适量盐
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9加入喜欢的配料
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10炒散待米饭在锅里蹦跳的时候。
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11放入葱花，或者是生菜丝，蒜苗花。总之是自己喜欢的
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12翻炒数下葱花出香味时起锅即可。
小窍门
1.蒸米饭的时候不要太浓。
2.整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3.热锅凉油也是关键.油千万不能太大。
2.整个炒米饭的关键就是蛋黄。
3.热锅凉油也是关键.油千万不能太大。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜