“春天的笋特别的鲜嫩，和咸香的腊肉一起炒，很美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
春笋炒腊肉的做法步骤
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1葱蒜切末，腊肉切片，笋去壳切片。水烧开放入适量盐后倒入笋片焯6分钟沥干待用。 -
2热锅冷油，根据自己喜欢放入适量花椒和干辣椒爆香后放入腊肉煸炒。 -
3腊肉炒香放入焯好的笋片、蒜末,加入适量酱油和几滴醋一起煸炒。 -
4起锅前放入葱炒一下，没有小葱了我用大葱代替，如果用小葱会更香，更好看。 -
5菜品上桌。
使用的厨具：炒锅
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