诗文 | 牛肉末青豆雪里蕻 |
释义 |
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食材明细
牛肉末青豆雪里蕻的做法步骤
小窍门
一、雪里蕻本身味道比较清寡,炒里应适量加多些糖;
二、炒雪里蕻不但可以配牛肉末,最常见是配猪肉末,它还可以生滚肉汤和豆腐汤,如果配豆腐的话,最好加些肉末或肉片,味道就不那么清寡了, 三、雪里蕻也可以用来腌,至于腌制的方法可以参考腌酸豆角和酸菜的方子。
使用的厨具:炒锅
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