食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸白花鱼的做法步骤
-
1海鱼（白花鱼）一条，买的时候叫老板帮忙从肚子一侧切开，清洗干净，再鱼两面侧切几刀，这样比较蒸熟。 -
2洗干净的鱼放入大盘中，加入一点：姜、葱、盐、料酒（可以多一点，主要是去腥）、胡椒粉，一点点糖，两面涂抹均匀，腌制15分钟。
-
3配料切好备用。
-
4把一些姜、葱铺在蒸鱼大盘里。
-
5把腌制好的鱼放入大盘中，上面再铺一些姜丝，去腥。
-
6水开上锅。
-
7盖上锅盖，蒸8分钟。
-
8蒸好的鱼。
-
9把蒸出来的水倒掉。
-
10起锅烧油，油热后转小火，加入半碗蒸鱼豉油、一点点盐、一小勺糖、胡椒粉，小火熬1分钟。
-
11再开再蒸好的鱼上面铺一下香菜、葱、红辣椒丝，用烧好的酱汁淋在上面。
-
12鱼肉嫩滑、酱汁咸鲜。
小窍门
一般蒸鱼，一斤的鱼蒸8分钟，如果鱼大一点，要适当延长多几分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 五花肉烧鸡翅根
- 毛豆肉丁
- 奥尔良烤鸡肉披萨
- 胡萝卜蒸菠菜
- 芹叶土豆汤
- 花生酱西多士
- 酸辣汤(好吃到?勺子)
- 红烧肉
- 捞汁粉丝
- 烧烤料炒羊肉
- 泡椒萝卜条
- 榨菜炒腊肠鸡蛋
- 蘑菇炒肉
- 麻辣烫
- 白萝卜素馅煎饺
- 肉松蛋糕卷
- 小葱炒鸡蛋
- 可乐鸡翅
- 部队火锅
- 奥利奥冰淇淋
- 韭菜鸡蛋馅饼（手抓饼版）
- 酸甜萝卜片
- 烤汤圆
- 豆沙霜花朵生日蛋糕
- 黑豆核桃糊
- flying fish
- flying foxes
- flying games
- flying kites
- flying machine
- flying malicek
- flying over
- flying spur
- flying squad
- flying squirrel
- flying start
- flying wings
- fly in the face of
- fly in the ointment
- fly into
- 敬赠郑谏议十韵（唐·杜甫）
- 敬超先（宋·邹浩）
- 敬跋伯祖濠叟公墨迹后（清末近现代初·杨圻）
- 敬轩何君顷以公事至京师事讫言归索诗为别因（明·梁储）
- 敬轩诗为王达善赋（明·刘炳）
- 敬轩诚轩携酒见过西岩西池同赋（明·谢榛）
- 敬轩（宋·王朝佐）
- 敬进宁王殿下仙人好楼居三章（明·胡奎）
- 敬酬刘长史咏名士悦倾城诗（南北朝·刘缓）
- 敬酬张九龄当涂界留赠之作（唐·裴耀卿）
- 敬酬微公见寄二首（唐·刘禹锡）
- 敬酬智叔三赐之辱兼戏杨理曹二首（宋·陈师道）
- 敬酬李判官使院即事见呈（唐·岑参）
- 敬酬杜华淇上见赠兼呈熊曜（唐·岑参）
- 敬酬杨仆射山斋独坐诗（隋·薛道衡）
- 吃货不是省油的灯
- 西游记(美绘少年版)/中国古典文学名著
- 红楼梦(美绘少年版)/中国古典文学名著
- 水浒传(美绘少年版)/中国古典文学名著
- 三国演义(美绘少年版)/中国古典文学名著
- 中国二胡考级曲集(上下演奏提示版最新修订版)
- 全国硕士研究生招生考试心理学专业基础综合考试大纲(2015年)
- 全国硕士研究生招生考试管理类专业学位联考综合能力考试大纲(2015年)
- 燕国桢论著集存(精)
- 收入分配与财政支出结构
- 全国硕士研究生招生考试英语<二>考试大纲(非英语专业2015年)
- 全国硕士研究生招生考试英语<一>考试大纲(非英语专业2015年)
- 全国硕士研究生招生考试思想政治理论考试大纲解析(2015年)
- 人性的奥秘(曾仕强谈人性的弱点)
- 性格决定领导力(2不可不知的DISC关系管理学)