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诗文	【夏日小凉菜】蒜蓉西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 适量 辅料 蒜末 适量 盐 适量 凉拌醋 适量 香油 适量 辣椒油 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉西兰花的做法步骤 1 西兰花洗净。在开水里放一小勺盐，把紫兰花焯熟。 2 西兰花焯熟后，用凉水过凉，控出水分。放入蒜末。 3 调味：放入少许的盐。 4 放入一勺辣椒油。 5 放少许的香油。 6 放入一勺凉拌醋。 7 将西兰花和调味料拌匀。 8 将西兰花码在碗里。 9 盖上盘子，翻转过来。 10 翻转后，就成整体形状。 11 将蒜末放在西兰花上面。
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