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诗文	秘制香球
释义	食材明细 主料 土豆 二个 洋葱 适量 碎瘦肉 适量 辅料 面粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 适量 其他 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 秘制香球的做法步骤 1 土豆去皮蒸软，趁热打成泥，洋葱切碎，瘦肉剁碎 2 锅下适量油入洋葱炒香，加碎肉一起翻炒均匀，下盐调味，起锅入少许黑胡椒粉拌匀 3 入土豆泥和炒好的洋葱碎肉搅拌均匀，手搓成小球，上面粉入蛋液裹面包糠，入油锅炸至表面金黄即成 小窍门 所有主配料已熟无需炸太久 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   家常菜
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