“马蹄又叫荸荠，性甘、味寒，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化；
马蹄在云南多作水果吃，上学的时候去了南京才知道马蹄可入菜，味道也是棒棒的，尤其是做丸子。
多吃马蹄可以防治呼吸系统疾病，尤其是急性咽喉炎，这一点我是亲身体验哦~
周末的时候扁桃体发炎了，一觉睡醒后嗓子眼咽口水都很疼，但是又不太想吃药，正好做狮子头买的马蹄有多的，就煮了马蹄枸杞糖水，喝了两天就好了，真真是个好东西呢~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖水马蹄的做法步骤
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1食材如图，老公帮我把马蹄都削好了^_^； -
2马蹄削皮洗净，每个马蹄十字切成四块； -
3马蹄放入砂锅中，加适量水和冰糖，大火煮开后小火煮20分钟； -
4放入枸杞，煮一分钟后关火焖10分钟； -
5焖10分钟后枸杞的中的水溶性成分就出来了，有多多的枸杞多糖哦~ -
6好了，我趁热喝了一碗，剩下的放冰箱第二天喝，喝了两天扁桃体就不疼了~
小窍门
1、枸杞放进去后就不能煮很久了，否则枸杞会煮烂，影响卖相，用焖是很好的方法；
2、冰糖的量依个人喜好添加，我的这个量甜度适中~
3、马蹄性寒，一次不要吃太多，脾胃虚寒的也不宜多吃~
2、冰糖的量依个人喜好添加，我的这个量甜度适中~
3、马蹄性寒，一次不要吃太多，脾胃虚寒的也不宜多吃~
使用的厨具：砂锅
所属分类：
饮品
糖水