“立夏时期，夏天马上来临，吃些清火的食材很有好处，来道苦瓜炒肉片，既能清火又不失美味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉片的做法步骤
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1备好食材：苦瓜洗净，切成薄片备用 -
2肉已焯水，切成薄片 -
3姜切成丝 -
4热锅倒入适量花生油，下姜丝及肉片小火煸香 -
5把煸好的肉片放锅的一边，下苦瓜翻炒片刻，加入少许热水，及适量盐翻炒至翠绿色 -
6肉片混合炒匀，关火，加入少许鸡精调味 -
7出锅装盘，成品 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜