“上周六“小主”跟我说小区门口的店有“网红榴莲奶酪饼”，可惜她想吃“芒果”的……这个还不简单吗？本主马上、立刻实现你的愿望！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拉丝奶酪饼的做法步骤
-
1取出冷藏发酵的面团（前一天做“香蕉”时一起揉的南瓜面团）。 -
2分成四份。 -
3盖上保鲜膜，松弛着。 -
4准备馅料，芒果2个，奶酪200克，速冻的榴莲果肉自然解冻。 -
5芒果去皮去核切小丁。 -
6加入一半奶酪100克。 -
7拌匀。 -
8放置一边待用。 -
9取一个面团，按扁擀薄。 -
10把芒果奶酪馅放中间。 -
11收口。 -
12收口成如图。 -
13收口朝下放置。 -
14按扁圆型，放入烤盘，烤盘烤油纸。 -
15做好两个芒果的，撒上白芝麻（标记）。 -
16这时速冻的榴莲已经回温，用勺子挖取适量，加入另外100g奶酪拌匀。 -
17和前面做芒果馅的一样的，馅放面饼中间。 -
18收口成大包子状。 -
19收口朝下按扁。 -
20撒上黑芝麻，放入冰箱冷藏，第二天早上烤。 -
21放入烤箱180度20分钟。 -
22出炉切开前的样子。 -
23切开榴莲的，爆浆。 -
24芒果的。 -
25两种都好好吃。 -
26早餐“福”。
小窍门
烤的时候其实就会有爆浆的可能，但不影响食用，而且真的好好吃??。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
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