食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葡萄干饼干的做法步骤
-
1原料集合 -
2葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时 -
3滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。 -
4黄油软化，搅打至顺滑 -
5加入纯糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 -
6加入蛋液，搅拌均匀 -
7加入葡萄干，搅拌均匀 -
8筛入低粉 -
9搅拌成团 -
10把面团整理成长方形，放进冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟 -
11冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片 -
12把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上，不要放得太近，免得烘焙的时候粘连在一起 -
13中层，上下火，165度，约20分钟，至表面颜色微金黄色
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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冰品
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