网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 枣糕
释义
枣糕的做法
“简单易做。而且口味口感极佳,简直秒杀外面卖的枣糕。用的是红糖,所以也不怕太甜。枣糕很有营养哦,不信自己百度一下~用的可爱饭饭老师的方子,感谢人家原创,我只是美味的搬运工啦~”

食材明细

主料
  • 红枣 90克
  • 牛奶 75克
  • 鸡蛋 3个
  • 红糖 75克
  • 低筋面粉 75克
  • 无铝泡打粉 2克
  • 色拉油 25克
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

枣糕的做法步骤

  • 枣糕的做法步骤:1
    1
    红枣去核,可以用剪刀剪,也可以用手剥,家里没厨房用剪,用手剥的,泡在水里面更加好剥,真的不好剥。
  • 枣糕的做法步骤:2
    2
    将去核的红枣放入料理机里,倒入牛奶打成泥,不用打的太过细腻,有颗粒感口感更好。当然我家这个料理机还是搅拌机的是个赠品,也打不了那么细腻。。。
  • 枣糕的做法步骤:3
    3
    最后打成这样。
  • 枣糕的做法步骤:4
    4
    打发全蛋液。三个鸡蛋,先低档打发,要是觉得无聊,可以放点红糖再打,然后再转快速打发,体积变的两倍大即可。
  • 枣糕的做法步骤:5
    5
    低粉和泡打粉过筛到打发好的蛋液里。搅拌。总之不要顺时针或逆时针一个方向的不停搅拌,那样会消泡的。搅拌至无颗粒即可。
  • 枣糕的做法步骤:6
    6
    接着放入红糖和枣泥,继续搅拌至混为一体。
  • 枣糕的做法步骤:7
    7
    最后再倒入色拉油继续搅就可以啦。
  • 枣糕的做法步骤:8
    8
    倒入8存的烤盘里(烤盘垫了油纸,这样更好脱模,而且不用洗烤盘),震三下,震掉气泡。然后撒一些白芝麻,因为家里只有上次做汤圆剩下的黑芝麻,生的,我懒得炒了,就撒了一些,还可以撒些花生碎呀,核桃碎呀,随你喜欢~
  • 枣糕的做法步骤:9
    9
    上下170度,30分钟。铛铛铛~烤熟。因为有油纸,真的非常好脱模。今天烤的减油减糖了,但是真的没有昨天烤的好吃。色泽也没有昨天的好哦。

小窍门

搅拌的时候不用担心消泡,放心大胆的搅拌吧。只要你不是转圈搅的。
使用的厨具:打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 20:49:20