食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱排包的做法步骤
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1把除黄油外的面团主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。 -
2再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,。室温下发酵至2倍大。
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3发酵好的面团排气后等分成18份，约30克。
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4分别滚圆。
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53个为一组挨着排放在烤盘内。放温暖湿润处进行二次发酵。
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6发酵好的面团表面刷一层全蛋液，用剪刀剪一个刀口。
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7香葱在发酵面团时切小粒。
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8香葱酱制作：黄油室温软化，加入糖粉、盐搅拌均匀，再加入香葱粒拌匀，然后装入裱花袋中，剪一个小口。
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9把香葱酱挤在刀口处。
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10烤箱预热，175度约烘焙18分钟。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
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