网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
海味冬瓜盅
大喜大烤鸡翅
【汤汁浓浓好拌饭】——家常红烧鱼
椰蓉牛乳条
红豆牛奶冰淇淋
黄瓜青椒鸡肉丝
肉包
南瓜芸豆糯米卷
小荷才露尖尖角,早有鲜虾立上头
毛豆烧仔鸡
雪菜炒毛豆仁
清水萝卜
Q劲十足的——中种北海道吐司
鸡蛋披萨
紫蝴蝶斑纹豇豆
免烤芝士蛋糕
清爽可口小黄瓜——夏天的拿手菜
红豆糕
宝贝吃了还要的皮冻
小鸭南瓜果冻
私情浓汤入骨
迷人翻糖饼干
蜂窝豆腐
木瓜果酱--零基础零失败简单易做
营养升级【红糖姜撞奶】
crops up
crop top
crop tops
crop up
croquet mallet
cross a road
cross bag
cross bearer movie
cross birthstone necklace
crossbow bolt
crossbow bolts
crossbowman 5e
crossbowman foe
crossbowman guide
crossbowman raid
雪霁(明·骆文盛)
雪霁(清·方寿)
雪霁(清·谢方琦)
雪霁(金·赵秉文)
雪霁(金·马定国)
雪霏即句(清·宋湘)
雪飓歌(当代·卢青山)
雪飞不已戏作长歌(宋·张侃)
雪馆山茶(宋·高文虎)
雪香亭月下偶得名酒径醉为赋(元·耶律铸)
雪鸪(宋·释斯植)
雪鸿居士偕诸护法入山游兴既倍群贤留题复迈(明·释今辩)
雪鸿池上月夜别友人二首(明·卢宁)
雪鸿池上送友人三首(明·卢宁)
雪鹤亭为吴虎臣题(明·欧大任)
红葡萄酒/阿呆系列
葡萄酒购买指南/阿呆系列
优秀孩子是怎样练成的(亲子共读版)
成功不像你想象的那么难(青春励志珍藏版心灵鸡汤)
小丫俏皮girl(阳光柠檬汁)/女生派幽默小说系列
小丫俏皮girl(幸福菠萝蜜)/女生派幽默小说系列
小丫俏皮girl(奇趣草莓挞)/女生派幽默小说系列
小丫俏皮girl(满分鲜橙多)/女生派幽默小说系列
图解中国古代测绘学(撼龙经白话图解本)/图解经典
做人要学曾国藩做事要学胡雪岩(精华版)
心理密码(最实用的社交心理操纵术)
心理密码(泄露内心秘密的体态语言)
悬疑大师讲故事(世界上最引人入胜的N个悬疑故事)/麻辣尖叫系列
全世界美女都在用的美颜圣经
中国伦理学史/北大大课堂
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 5:47:22