网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
巧克力红豆蛋糕
释义
“学厨杯子6连模1份量”
食材明细
主料
黑巧克力
35克
黄油
29克
鸡蛋
90克
细砂糖
18克
红豆馅
50克(那秋之林)
牛奶
12克
低筋面粉
5克
可可粉
5克
辅料
朗姆酒
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力红豆蛋糕的做法步骤
1
材料备齐,把面粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,把鸡蛋(室温)蛋白蛋黄分开备用。
2
2.往蛋黄中加入10克糖,搅打至微微发白。
3
3把巧克力和黄油均切块,混合一起隔水加热融化。
4
4.把融化的巧克力黄油液倒入蛋黄中,用蛋抽搅匀。往里拌入纯牛奶,朗姆酒和红豆馅(均为室温)。
5
5.再往里拌入粉料。
6
6.往蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋,与25克白糖一起打至中性发泡状态。
7
7.将三分之一的蛋白加入巧克力糊中,用蛋抽轻轻混合拌匀。
8
8、然后将剩下的蛋白一次加入,用刮刀快速拌匀
9
9、装入裱花袋中将面糊挤到模具中,震出气泡。
10
10.长帝蒸烤箱启动嫩烤模式预热170度。烘烤45-50分钟。
11
出炉脱模放凉即可。
小窍门
用普通烤箱的可以往烤盘中注入热水,用水浴法来烘烤。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 早餐 下午茶 夜宵
随便看
砂锅焖羊排
枸杞玉米粥
酸辣汤年糕
香辣八爪鱼
虾糕9+
泰国冬阴功汤
枣泥糕12+
奶酪花生酱夹心饼干
家常肉饼
自制羊杂汤
芝士煎虾
陈皮豆豉蒸泥猛
鸡汤
玉米红豆馅饼
肉丸白菜汤
煎玉米葱香卷
翠玉黄金
清蒸鲈鱼原滋原味
茶树菇鸡汤
红烧鱼块
雨花石汤圆
潮音潮人:胡萝卜荸荠猪骨汤
黄金玉米烙
银耳小米粥
鸡蛋炒木耳
水底捞月
水底捞针
水底摸月
水底纳瓜
水径不深
水径什么什么的成语
水性什么什么的成语
水性杨花
水性随邪
水懦什么什么的成语
水懦民玩
水断什么什么的成语
水断陆绝
水旱什么什么的成语
水旱频仍
祁公欲告休再叠前韵(明·王缜)
祁剑城遥授广文赋赠(明·邓云霄)
祁县鲁村清光绪庚子余避拳匪之乱曾宿此村人(近现代·郭象声)
祁四再赴江南别诗(唐·岑参)
祁四衍曾为余筑咏归处于绿水园(明·曾仕鉴)
祁四衍曾之燕书来约别伏枕赠之(明·曾仕鉴)
祁国正献公挽歌三首(宋·司马光)
祁奕远至钱塘(清·毛先舒)
祁居之作亭山间名之以宜谓四时之皆宜也其后(宋·周紫芝)
祁居之见过仆出未归明日作二诗为谢(宋·周紫芝)
祁山人游武夷追送李氏阡即席赋赠(明·叶春及)
祁山堡(宋·胡明善)
祁山歌上制帅闻敌退清水县作(宋·吴泳)
祁州上已与范嘉龙御史舟中小酌(明·程敏政)
祁州道上(清·陈奕禧)
数学(4年级升级版第11次修订)/培优新帮手
基础会计学综合模拟实验(精编版第4版21世纪高等教育会计通用教材)
道德与法治(9上RJ版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
数学(5年级升级版第11次修订)/培优新帮手
历史(8上RMJY)/课时训练
睡前故事(品格卷)
数学(8上浙教版共2册)/课时作业本
电路基础与实践(第3版高等职业教育系列教材)
遥控模型飞机入门新编/遥控模型飞机系列
电子商务安全(第2版普通高等教育系列教材)
五星红旗(精)
商务谈判(第6版21世纪新概念教材)/高职高专教育市场营销专业教材新系
前厅客房服务与管理(第7版21世纪新概念教材)/高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系/换代型系列
数学(必修第1册适用人教A版2020级考生必备)/对接新高考单元专题测试卷
温暖的旅程(2020冰心作文奖入围作品精选金华赛区)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/6 15:15:41