“传统的馒头加入红枣瞬间变成了一朵美丽的红枣馒头花，口感香甜松软真的特别好吃的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣馒头花的做法步骤
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1南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟捣成南瓜泥 -
2南瓜泥凉凉倒入面粉，酵母和成光滑的面团等待发酵 -
3面粉加入适量的清水，酵母一样和成光滑的面团进行发酵 -
4加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜，都发酵至两倍大 -
5发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状，分好的小块面团尽量大小一致 -
6再把长条状的面团两个边角粘粘一起，成为椭圆形状 -
7把椭圆形的面团隔色并列排放好，颜色根据自己喜欢就行了 -
8圈里左右面各放一颗红枣，用筷子夹上中间部位一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了 -
9蒸锅里放水蒸盘垫上油纸，把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右 -
10最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火，焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用 -
11成品
小窍门
馒头蒸熟后不宜马上开盖
使用的厨具：蒸锅
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