“小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要的食物之一，很多地方有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，所以这次搭配了荠菜和猪肉，既增加营养，提升了鲜味又增加口感。这种做法启发于小米扣辽参，辽参家中不常见，于是改良了一下，就出现了这道菜，味道不错呢。”

• 富平柿饼核桃卷
• 牛腩烧萝卜
• 香油萝卜丝
• 葱爆海参
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• 蒜香小菠菜
• 火焰山土豆泥
• 猪肉炖白菜
• 爆柠四季春
• 猪肝拌藕片
• 香干炒蒜苗
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• 虾皮炒萝卜丝
• 香辣水煮千张
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