“羊蝎子是冬季滋补佳品，暖胃壮阳，今天教你既不塞牙，又无腻味的热气腾腾、汤汁鲜美醇厚。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清炖羊蝎子的做法步骤
-
1准备好羊蝎子、白萝卜、葱姜洗净。 -
2冷水下锅，水位超过羊蝎子，大火焯水。
-
3水开煮出血沫，捞出洗净，装盘备用。
-
4加入姜片、葱段、卤料包、焯水的羊蝎子，倒入超过羊蝎子高度的水。
-
5焖煮半个小时，加入白萝卜、适量糖提鲜。
-
6水开焖煮三分钟，加入适量生抽、老抽盐即可盛出装盘。
-
7加入适量元素摆盘，香喷喷的滋补羊蝎大功告成。
小窍门
洗净先焯水，不用煮太久，煮出血沫洗净捞出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱