食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
油泼扯面的做法步骤
-
1饺子皮备好 -
2捏住两边慢慢扯开，如图 -
3大蒜切成碎 -
4将生抽，白醋，白糖，盐，香油倒入一个碗中，调成调味汁搅拌均匀 -
5炒锅坐水烧开之后放入扯好的面，煮一分钟左右就行，不要煮的时间过长，影响口感 -
6然后捞出过凉水 -
7过凉之后的面条放入大碗中，把蒜碎和辣椒粉放到面上 -
8炒锅倒入油和麻椒烧热，闻到花椒香味之后关火 -
9趁热浇到辣椒粉上，之后撒上葱花拌匀就可以吃了 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
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