食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红酒炖牛肉的做法步骤
-
1将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀，密封后在冰箱放一个晚上。 -
2先将培根炒至金黄搁在一边沥油备用，将牛肉捞出后用面粉裹好火后起油煎烹，煎至牛肉表面金黄。 -
3做焦糖洋葱：起油锅，煎炒洋葱丁至微黄后，放入白砂糖和1-2勺鲜奶油，将洋葱煮熟，这样焦糖洋葱就做好了。 -
4另起油锅将白平菇放入炒至微黄后加入培根肉。 -
5最后将牛肉锅收汁，等到汁水粘稠成酱状，再用盐、胡椒调味一下，便可以上桌了。
使用的厨具：煮锅
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