“用清淡口味的炖法，突出菜肴的鲜香。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼头炖冻豆腐的做法步骤
-
1先来说白豆腐变成冻豆腐，白豆腐切需要的块，沥干水份 -
2装入保鲜袋中捆紧放入冰箱冷冻24小时以上 -
3准备好食材 -
4冻豆腐提前一小时拿出来解冻，挤压干水份，放入汤锅里备用 -
5起锅倒入菜籽油，放入鱼头，小火煎黄，装出 -
6放入蒜碎、红尖椒段、姜 -
7炒出香味，倒入纯净水（水能盖过鱼头的量） -
8放入煎黄的鱼头 -
9改大火煮成奶白色的汤 -
10倒入装有冻豆腐的汤锅中，盖上锅盖煮开后，改小火煮炖20分钟左右，放入盐 -
11改大火煮两分钟左右，放入香葱段，煮一分钟左右 -
12放入味极鲜出锅 -
13清淡鲜香。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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老人
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晚餐
- 虎皮青椒
- 腐乳炒油麦菜
- 圆形，心形戚风蛋糕
- 荞麦碗托（碗团）
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- 香辣螺狮
- 酸萝卜老鸭汤
- 素炒油麦菜
- 西葫芦香肠小饼
- 麻婆豆腐
- 猕猴桃双皮奶
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- 中种馒头
- 红焖带鱼
- 多啦A梦饼干——萌化了的兄妹俩
- 经典点心——花生桃酥
- 抹茶花生牛扎糖
- 水煮牛肉
- 小米玉米粥
- 胡萝卜汁蒸蛋
- 全麦核桃欧包
- 酸梅鲤鱼
- 蜂窝玉米
- 爆炒拉皮
- 苦瓜排骨汤
- girth
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- give a bad name
- give a bell
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- give a call
- give a complex
- give a crap
- give a crap
- give a damn
- give a damn
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