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诗文 香香酥酥小饼干
释义
香香酥酥小饼干的做法
“这款小饼干有一点硬,但很香~~~~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 适量
  • 黄油 适量
  • 鸡蛋 一至两个
辅料
  • 奶粉 适量
  • 花生酱 适量
配料
  • 适量
  • 少许
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小饼干的做法步骤

  • 香香酥酥小饼干的做法步骤:1
    1
    原谅我忘记拍过程图了,因为是在烤面包的空隙做的,就忘拍了。
  • 2
    1,将黄油室温融化,冬天可在黄油下放在温水,然后加糖打发(喜欢甜的可以多放点),形成慕斯状。
  • 3
    2,在黄油中加入鸡蛋液,可分次加,每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐,扮成柳絮状,然后可加入花生酱或果酱,拌成柳絮状。接着用手揉成团。
  • 4
    2,在黄油中加入鸡蛋液,可分次加,每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐和奶粉,扮成柳絮状,然后可加入花生酱或果酱,拌成柳絮状。接着用手揉成团。
  • 5
    面团太干的话可再加点鸡蛋或炼乳
  • 6
    3,将面团分成两份,揉成圆长条。放在保鲜膜中,放冰箱里固形半小时
  • 7
    4,取出圆长条,然后自己决定厚度,用刀切成小圆块。切记厚度要均匀
  • 8
    5,用牙签或叉子在饼上压出纹格
  • 9
    6,入烤箱,先烤10分钟然后再五分钟五分钟来,注意饼干颜色,不要烤焦了。
  • 香香酥酥小饼干的做法步骤:10
    10
    6,入烤箱,先烤10分钟然后再五分钟五分钟来,注意饼干颜色,不要烤焦了。
  • 香香酥酥小饼干的做法步骤:11
    11
    想要饼干再酥软一点,可以在面粉中加一点发酵粉,然后醒一会。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 10:45:24