“这款小饼干有一点硬，但很香~~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小饼干的做法步骤
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1原谅我忘记拍过程图了，因为是在烤面包的空隙做的，就忘拍了。 -
21，将黄油室温融化，冬天可在黄油下放在温水，然后加糖打发（喜欢甜的可以多放点），形成慕斯状。
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32，在黄油中加入鸡蛋液，可分次加，每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐，扮成柳絮状，然后可加入花生酱或果酱，拌成柳絮状。接着用手揉成团。
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42，在黄油中加入鸡蛋液，可分次加，每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐和奶粉，扮成柳絮状，然后可加入花生酱或果酱，拌成柳絮状。接着用手揉成团。
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5面团太干的话可再加点鸡蛋或炼乳
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63，将面团分成两份，揉成圆长条。放在保鲜膜中，放冰箱里固形半小时
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74，取出圆长条，然后自己决定厚度，用刀切成小圆块。切记厚度要均匀
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85，用牙签或叉子在饼上压出纹格
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96，入烤箱，先烤10分钟然后再五分钟五分钟来，注意饼干颜色，不要烤焦了。
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106，入烤箱，先烤10分钟然后再五分钟五分钟来，注意饼干颜色，不要烤焦了。 -
11想要饼干再酥软一点，可以在面粉中加一点发酵粉，然后醒一会。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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