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诗文	肉沫土豆丁
释义	食材明细 主料 土豆 两个 肉沫 八两 辅料 线椒 3条 小辣椒 3个 调料 生抽 3勺 老抽 2勺 耗油 三圈 辣椒酱 1勺 鸡精 1勺 纯净水 半碗 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉沫土豆丁的做法步骤 1 土豆洗净切指甲盖大小粒。 2 锅中加油炒土豆丁，至微微变色乘出。 3 另加油下肉沫，加两勺老抽调色翻炒。 4 加入土豆丁，线椒，小米辣，加辣椒酱，耗油，生抽，鸡精翻炒均匀加半碗水盖盖闷。 5 盖盖闷要用中小火，闷三分钟左右可以出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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