“鸡肉鲜香，笋丝脆爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鸡块烧笋丝的做法步骤
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1笋丝洗净，放入锅中汆烫，去掉涩味。 -
2捞出沥水。
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3油热以后，放入蒜，姜块和花椒爆香，再放入鸡块煸炒变色。
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4加入笋丝翻炒均匀。
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5放入青椒段一起翻炒，加入清水烧30分钟。
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6加入盐调味。
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7出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜