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诗文
鸡块烧笋丝
释义
“鸡肉鲜香,笋丝脆爽。”
食材明细
主料
鸡肉块
500g
笋丝
200g
辅料
青椒
100g
调料
姜块
2块
蒜
5个
菜籽油
5勺
花椒
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
鸡块烧笋丝的做法步骤
1
笋丝洗净,放入锅中汆烫,去掉涩味。
2
捞出沥水。
3
油热以后,放入蒜,姜块和花椒爆香,再放入鸡块煸炒变色。
4
加入笋丝翻炒均匀。
5
放入青椒段一起翻炒,加入清水烧30分钟。
6
加入盐调味。
7
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:35:55