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诗文 玉米豆沙煎饼
释义
玉米豆沙煎饼的做法

食材明细

主料
  • 玉米粉 90g
  • 糯米粉 60g
  • 豆沙馅 120g
辅料
  • 开水 120g
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

玉米豆沙煎饼的做法步骤

  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：1
    1
    糯米粉、玉米粉。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：2
    2
    豆沙馅搓成20克的小团。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：3
    3
    两份米粉拌匀。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：4
    4
    倒入开水烫面。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：5
    5
    和成团。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：6
    6
    切成6个等量的小面剂。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：7
    7
    小剂子按成薄面皮，将豆沙馅团包入面皮内。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：8
    8
    依次包好。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：9
    9
    再按成饼，饼皮上刷上水，撒点黑芝麻。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：10
    10
    电饼铛加热，刷上油，把饼胚放入锅内煎。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：11
    11
    两分钟后翻面，继续煎两分钟。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：12
    12
    将饼竖起来，四面转着煎熟。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：13
    13
    煎至饼皮都鼓起来，按下去会回弹不塌陷就熟了。
  • 玉米豆沙煎饼的做法步骤：14
    14
    成品。因为豆沙馅是甜的，饼皮不再放糖了，甜度刚好合适。煎饼趁热吃，又软又香甜。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间：2025/12/28 0:08:30