食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米豆沙煎饼的做法步骤
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1糯米粉、玉米粉。 -
2豆沙馅搓成20克的小团。
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3两份米粉拌匀。
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4倒入开水烫面。
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5和成团。
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6切成6个等量的小面剂。
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7小剂子按成薄面皮，将豆沙馅团包入面皮内。
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8依次包好。
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9再按成饼，饼皮上刷上水，撒点黑芝麻。
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10电饼铛加热，刷上油，把饼胚放入锅内煎。
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11两分钟后翻面，继续煎两分钟。
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12将饼竖起来，四面转着煎熟。
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13煎至饼皮都鼓起来，按下去会回弹不塌陷就熟了。
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14成品。因为豆沙馅是甜的，饼皮不再放糖了，甜度刚好合适。煎饼趁热吃，又软又香甜。
使用的厨具：电饼铛
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