食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉炖土豆的做法步骤
-
1将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。 -
2锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。 -
3捞出，装入碗中待用。 -
4锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。 -
5将鸡肉块炒至上色。 -
6加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。 -
7翻炒均匀，加入切好的土豆块。 -
8大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。 -
9炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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