“想让女儿多吃牛肉，多多长高，健康成长！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉包的做法步骤
-
1先做牛肉馅:牛肉切块，放入绞肉机绞碎。 -
2牛肉泥放入碗里，一根大葱切碎。 -
3放适量盐，蚝油，生抽，老抽，普通油。 -
4一直顺着一个方向搅匀，边加少量水边搅。放入冰箱冷藏待用。 -
5揉面团:大碗加入温水260克，酵母5克。白砂糖10克，先搅拌匀，再加面粉500克，揉成均匀光滑面团。 -
6发酵2倍大小。 -
7加适量香油揉匀面团。 -
8再次发酵2倍大小。 -
9揉匀面团，取一小面团，压扁，擀圆形，放入牛肉馅。 -
10一层层打折卷起来 -
11一个包子就做好了。 -
12继续做后面的包子，放入刷油的蒸屉中。(夏天发酵很快，静置十分钟或看到变成2倍大小) -
13冷水锅放入，大火蒸18分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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