“很好吃的糯米丸子，娃娃爱吃，招待客人也不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
珍珠丸子的做法步骤
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1肉剁成肉馅，加小葱，盐，一点白胡椒粉，一点料酒，一个蛋清，少许淀粉搅拌均匀，肉用的半肥瘦，口感比较好。 -
2胡萝卜去皮，切片摆盘，怎么好看怎么摆哈。 -
3肉馅搓成丸子在提前泡好的糯米里滚几圈，均匀粘上糯米。 -
4这样就弄好了。 -
5糯米丸子上放胡萝卜丁装饰，胡萝卜丁比较好看，也可以蒸熟后放葱粒。 -
6大概蒸20分钟左右就好了。 -
7不爱吃胡萝卜的我也可以吃很多了。 -
8成品。 -
9赶时间就不摆拍了。
小窍门
肉馅最好用半肥瘦哦，根据自己口味调，糯米提前浸泡三小时以上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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