食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南乳红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切成块。 -
2生姜拍碎切块。 -
3锅烧热放油，把生姜倒进去煸炒出香味。 -
4把五花肉倒进去爆炒出油。 -
5倒入料酒，基本跟肉持平。 -
6放入冰糖、老抽和南乳汁炒匀上色，再放香叶，小火焖煮。 -
7煮至肉皮酥烂时放入适量生抽和少量盐，转大火收汁，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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