食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净（浸泡3小时左右去血水）。 -
2切断焯水。 -
3锅中放油下入姜葱、花椒、八角、桂皮煸炒。 -
4放入焯水后的牛肉翻炒。 -
5加入料酒、盐、生抽和老抽。 -
6翻炒均匀。 -
7加入适量的水烧开。 -
8烧开转小火烧1小时左右关火焖4-5个小时。 -
9将焖过的牛肉继续开大火烧开转小火焖至牛肉酥烂关火。 -
10捞出切片装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 热干面
- 蔓越莓烤馍
- 栗子炖鸡腿
- 蒜苔木耳炒鸡蛋
- 香菇炒五花肉
- 春水生
- 草莓可颂
- 草莓奶油挞
- 番茄虾丸鸡蛋汤
- 蒜泥芝麻酱拌茄子
- 扇贝裙边芹菜猪肉水饺
- 裸麦面包
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- 葱花饼
- 豆腐烧荷包蛋
- 白辣椒炒卤味
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- 火龙果冰粉粉
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