食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净（浸泡3小时左右去血水）。 -
2切断焯水。 -
3锅中放油下入姜葱、花椒、八角、桂皮煸炒。 -
4放入焯水后的牛肉翻炒。 -
5加入料酒、盐、生抽和老抽。 -
6翻炒均匀。 -
7加入适量的水烧开。 -
8烧开转小火烧1小时左右关火焖4-5个小时。 -
9将焖过的牛肉继续开大火烧开转小火焖至牛肉酥烂关火。 -
10捞出切片装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 北京夏令特色小吃——杏仁豆腐
- 柱候酱爆章鱼
- 好吃的猪肚鸡
- 排骨炒春笋
- 糖醋鱼排
- 罗汉果燕麦瘦肉粥
- 【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿
- 卤水口条
- 大骨烩酸菜粉
- 咖喱肉片年糕
- 草莓酱
- 【飞禽走兽】柠香鸡腿
- 香酥翅中
- 苦瓜炒鸡蛋
- 葱爆羊肉
- 【飞禽走兽篇】—四喜丸子
- 清蒸肉泥
- 鸡肉米饭卷
- 蒜苔黑椒汁煎肉
- 菠菜卷
- 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌
- 蛋糕用蒸不用烤，清凉不上火! 最消夏的超简单传统糕点----清风凉蛋糕
- 酱牛肉
- 更象是噜肉的叉烧
- 水果蛋炒饭
- 什么国什么舟的成语
- 什么国什么荣的成语
- 什么国什么语的成语
- 什么国什么谋的成语
- 什么国什么身的成语
- 什么国什么躯的成语
- 什么国什么道的成语
- 什么国什么邦的成语
- 什么国什么里的成语
- 什么国什么野的成语
- 什么国什么雄的成语
- 什么国什么音的成语
- 什么图什么书的成语
- 什么图什么史的成语
- 什么图什么宇的成语
- 嘲友人诗（魏晋·李充）
- 嘲叔孙通（宋·王安石）
- 嘲吴人观者（唐·杨收）
- 嘲吴群臣（魏晋·费祎）
- 嘲吴舍人新娶（明·王世贞）
- 嘲吸洋烟者（清末民国初·徐搢珊）
- 嘲员炎（元·无名子）
- 嘲周公瑕馆钞库街（明·王世贞）
- 嘲周叔夜梦感（明·王世贞）
- 嘲周颛（唐·座客）
- 嘲咏诗（宋·赵鼎臣）
- 嘲商客（唐·贯休）
- 嘲啼鸟（宋·刘宰）
- 嘲四相（唐·无名氏）
- 嘲妓 其一（唐·崔涯）
- 北京旅游咨询实务
- 香巴拉之魂(秘境稻城)
- 物业管理服务方案编写实操一本通/物业管理服务实操一本通丛书
- 体育院校教学改革与创新(北京体育大学2008-2009年度教学成果汇编)
- 全运会制度变迁中的秩序认同与利益/中国体育博士文丛
- 送给老爸老妈的运动养生书(附光盘大字版)
- 新型农村社区体育研究--以东尉社区为个案/中国体育博士文丛
- 大学体育
- 体育教育与文化
- 稠油知识问答
- 第四届北京安全文化论坛论文集
- 近代化学实验(第2版高等学校教材)
- 大庆油田注水开发技术与管理
- 数字岩心及孔隙级渗流模拟理论
- 火烧山油田复杂裂缝性砂岩油藏采油工艺技术/复杂裂缝性砂岩油藏开发理论与实践系列丛书