食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净（浸泡3小时左右去血水）。 -
2切断焯水。 -
3锅中放油下入姜葱、花椒、八角、桂皮煸炒。 -
4放入焯水后的牛肉翻炒。 -
5加入料酒、盐、生抽和老抽。 -
6翻炒均匀。 -
7加入适量的水烧开。 -
8烧开转小火烧1小时左右关火焖4-5个小时。 -
9将焖过的牛肉继续开大火烧开转小火焖至牛肉酥烂关火。 -
10捞出切片装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄油桃酥
- 经典的广式月饼
- 南乳烧肉
- 虾蟹粥
- 酸萝卜鸭掌汤
- 好吃不上火的蒸蛋糕
- 鸡蛋面
- 紫菜虾皮蛋花汤
- 摊菜片
- 黄瓜青枣拼盘
- 龙眼明珠果茶
- 金银生菜
- 三文鱼藜麦沙拉
- 鹌鹑蛋炖五花肉
- 糖醋莲菜
- 凉拌黄瓜
- 茄子饭 宝宝营养辅食，大米+糙米+小米+猪肉
- 白梨卡通蛋糕
- 肥而不腻的红烧肉
- 百分百全麦吐司
- 蒜香西兰花土豆片
- 辣炒花甲
- 牛油果鸡蛋鱼肠三文治
- 家常水饺
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