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诗文
姜饼味长条蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
125g
糖浆
2/3 cup(golden syrup)
红糖
1/3 cup (brown sugar)
自发粉
1 1/2 cup
蛋糕粉
1/2 cup(或者一般面粉)
鸡蛋
2
辅料
姜粉
1 tbsp(ground ginger)
混合香料
2 tsp(mixed spice)
酪乳
1/2 cup(buttermilk)
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
姜饼味长条蛋糕的做法步骤
1
预热烤箱160度。做防粘处理,铺上烘培纸。在一小锅内放入黄油,糖浆和红糖,打开小火加热3分钟或者直到黄油融化,充分搅拌完全。放一边待凉。
2
把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤2中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
3
把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
4
把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
5
把搅拌好的蛋糕糊倒入长形蛋糕模,把表面刮平,轻磕桌面,去掉面糊中的气泡。
6
放入预热好的烤箱,烤50分钟左右。用一长签轻叉入蛋糕内部,如果没有面糊黏着,即熟透。拿出烤盘,放在铁架上5分钟,脱模,待完全放凉,即成~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
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更新时间:2025/6/2 7:00:45