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诗文 姜饼味长条蛋糕
释义
姜饼味长条蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 黄油 125g
  • 糖浆 2/3 cup(golden syrup)
  • 红糖 1/3 cup (brown sugar)
  • 自发粉 1 1/2 cup
  • 蛋糕粉 1/2 cup(或者一般面粉)
  • 鸡蛋 2
辅料
  • 姜粉 1 tbsp(ground ginger)
  • 混合香料 2 tsp(mixed spice)
  • 酪乳 1/2 cup(buttermilk)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

姜饼味长条蛋糕的做法步骤

  • 姜饼味长条蛋糕的做法步骤:1
    1
    预热烤箱160度。做防粘处理,铺上烘培纸。在一小锅内放入黄油,糖浆和红糖,打开小火加热3分钟或者直到黄油融化,充分搅拌完全。放一边待凉。
  • 姜饼味长条蛋糕的做法步骤:2
    2
    把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤2中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
  • 姜饼味长条蛋糕的做法步骤:3
    3
    把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
  • 姜饼味长条蛋糕的做法步骤:4
    4
    把自发粉,蛋糕粉,姜粉和混合香料放在一大碗中,稍微搅拌混合。再加入鸡蛋,酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
  • 姜饼味长条蛋糕的做法步骤:5
    5
    把搅拌好的蛋糕糊倒入长形蛋糕模,把表面刮平,轻磕桌面,去掉面糊中的气泡。
  • 姜饼味长条蛋糕的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,烤50分钟左右。用一长签轻叉入蛋糕内部,如果没有面糊黏着,即熟透。拿出烤盘,放在铁架上5分钟,脱模,待完全放凉,即成~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
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更新时间:2025/3/15 7:18:19