“说到鸡排，总不免联想到街边那裹满淀粉、面包糠，吸饱了油的庞然大物。其实鸡胸肉拌上简单的调料一煎，就是同样美味的鸡排，比前者要健康得多。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
美味鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉如是冻的提前解冻 -
2用刀背两面拍松
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3加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小时
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4中间翻面
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5鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面，锅中加入相当于炒菜的油量，中小火煎
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6两面各煎3-5分钟，呈焦黄色就可以了
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7盛出
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8苦菊的装饰很有效果
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9切开
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10物美价廉的鸡胸肉，健身控增肌塑型的首选
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11配上杂粮米饭和炒茄子，一顿周末简午餐
使用的厨具：炒锅
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家常菜