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诗文
大烤乌贼
释义
食材明细
主料
乌贼
适量
辅料
生姜
适量
桂皮
适量
茴香
适量
辣椒
适量
葱
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
红糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
大烤乌贼的做法步骤
1
把乌贼冼净.注意乌贼的牙齿必须去掉.眼晴里的墨汁洗的时候要当心千万不字溅到衣服上.要不然会很难洗的
2
乌贼冼干净后用料酒.桂皮.茴香腌30分钟后.用热水洗干净.锅中放加入料酒.桂皮.茴香.冰糖.老抽.红糖烧开后放入乌贼大火烧开转小火慢慢烧
3
三刻钟后乌贼也熟了加入盐.生抽调味.大火收汁.大烤乌贼好了.味还不错.做个冷盘还是不错的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:52:00