“蘑菇很鲜，金针蘑很脆，杂菜粒色彩艳丽，口感丰富，只需调点盐，就是一盘完美的下饭菜了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩炒鲜菇的做法步骤
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1蘑菇切片，金针菇切成三段，杂菜粒用开水煮三分钟后备用。 -
2锅中油热，下金针菇大火翻炒1分钟。
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3下磨菇翻炒均匀，调中火，盖上锅盖焖4分钟。中间要翻炒下，注意不要干锅了。
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4倒入杂菜粒，翻炒均匀，再盖上盖焖煮1-2分钟。起锅前加适量食盐，炒干水份即可起锅。
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5加了杂菜粒的炒杂菇，色彩艳丽，口感丰富，很下饭的哦！
小窍门
杂菜粒大约放了吃饭碗半碗的量。
炒菇类都不用放鸡精或味精之类的，菇类本身就够鲜甜了。
炒菇类都不用放鸡精或味精之类的，菇类本身就够鲜甜了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜