正宗麻酱芝麻烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称量好面粉和泡打粉。
2
将面粉和泡打粉让入容器，用筷子分出三分之一的面粉，用开水成面团。
3
然后迅速与泡打粉混合，加入少许的猪油，用温水合成软面团，静置15-20分钟。
4
醒面的时候，准备烧饼需要的辅料：白芝麻、自制的椒盐、麻酱和香油。
5
几滴老抽加入少许的水备用。
6
麻酱烧饼的操作需要的是油案。在面板上倒上适量的油，涂抹开。
7
将面团放在面案上。
8
将面团擀开成大面片，越薄越好。
9
麻酱和香油混合调匀，涂抹再面片上。
10
再撒上椒盐（撒入多少可以按自己的口味来定）
11
然后一点一点的卷起来。
12
做成均匀的剂子。
13
然后将两边的破口往中间捏紧，做成小饼。
14
刷上用老抽调的水。这个老抽水有两个作用，一是可以牢固蘸上芝麻；二来也是容易上色。
15
刷好水的饼坯，用平面蘸芝麻，破口在上面。
16
稍稍用下劲，满满的芝麻就蘸好了。
17
电饼铛预热，先将饼坯用电饼铛定型，芝麻的以免朝下。盖上电饼铛的上盖。
18
看到饼坯略有黄茄即可。
19
空气炸锅200°预热5分钟，将定型的饼坯放入热的烤蓝。
20
200°烤10分钟即可。
21
刚出炉的麻酱芝麻烧饼特别的美味。一定要趁热吃，味道奇香。
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成品图。

诗文	麻酱芝麻烧饼
释义	“麻酱芝麻烧饼是天津人特别喜欢的美食之一，特别是吃火锅、烧烤都离不开这个麻酱芝麻烧饼。新烤出来的烧饼，外焦里软，酥的掉渣，真是好吃。” 食材明细主料中筋粉 500g 泡打粉 8g 辅料香油适量芝麻酱适量椒盐适量开水适量白芝麻适量猪油适量老抽适量五香口味烤工艺一小时耗时普通难度麻酱芝麻烧饼的做法步骤 1 称量好面粉和泡打粉。 2 将面粉和泡打粉让入容器，用筷子分出三分之一的面粉，用开水成面团。 3 然后迅速与泡打粉混合，加入少许的猪油，用温水合成软面团，静置15-20分钟。 4 醒面的时候，准备烧饼需要的辅料：白芝麻、自制的椒盐、麻酱和香油。 5 几滴老抽加入少许的水备用。 6 麻酱烧饼的操作需要的是油案。在面板上倒上适量的油，涂抹开。 7 将面团放在面案上。 8 将面团擀开成大面片，越薄越好。 9 麻酱和香油混合调匀，涂抹再面片上。 10 再撒上椒盐（撒入多少可以按自己的口味来定） 11 然后一点一点的卷起来。 12 做成均匀的剂子。 13 然后将两边的破口往中间捏紧，做成小饼。 14 刷上用老抽调的水。这个老抽水有两个作用，一是可以牢固蘸上芝麻；二来也是容易上色。 15 刷好水的饼坯，用平面蘸芝麻，破口在上面。 16 稍稍用下劲，满满的芝麻就蘸好了。 17 电饼铛预热，先将饼坯用电饼铛定型，芝麻的以免朝下。盖上电饼铛的上盖。 18 看到饼坯略有黄茄即可。 19 空气炸锅200°预热5分钟，将定型的饼坯放入热的烤蓝。 20 200°烤10分钟即可。 21 刚出炉的麻酱芝麻烧饼特别的美味。一定要趁热吃，味道奇香。 22 成品图。小窍门老抽水有两个作用，一是可以牢固蘸上芝麻；二来也是容易上色。使用的厨具：空气炸锅、电饼铛所属分类：主食面食家常菜儿童早餐饼
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麻酱芝麻烧饼的做法步骤

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