食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
裱花生日蛋糕的做法步骤
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11.牛奶＋油，电动打蛋器低速打1分钟，混合均匀；2.筛入低粉，切拌几下，不见干粉即可。3.放入蛋黄，搅拌均匀，无颗粒。放置待用。 -
2蛋白＋糖＋淀粉＋盐，打到干性发泡。 -
31.蛋白糊分3次加入蛋黄糊搅拌均匀；入模2.烤箱如果有4层，放第3层。150度55分钟后转170度10分钟上色完成即可（取出前，拍拍表面没有沙沙的声音就是好了）3.取出，倒扣在烤网上放凉 -
4杏仁片，微波炉里转2分钟，微黄，取出放凉待用 -
5奶油+糖，打发。我用量比较少，只打了250g，刚好一个6寸的简单裱花 -
6戚风切片，可以2片也可以3片 -
7中间涂上奶油，撒上干的水果或者葡萄干或者其它你喜欢的干的就行 -
8放上另一片蛋糕，表面涂上奶油，要粘杏仁片，所以表面不光滑也没关系 -
9蛋糕旁边放上一大把杏仁，然后用刮板或者抹刀从下往上刮起较多杏仁，轻轻抹，把杏仁片沾上去。 -
10简单裱花 -
11放上水果，撒上小糖珠点缀，插上生日牌 -
12转移到盒子底拖里，下面边缘点缀上奶油（6寸蛋糕下面用大点的刮板沿底插进去就能拿起来）
所属分类：
糕点
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