食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐木耳焖鸡的做法步骤
-
1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2取鸡腿肉切小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3北豆腐切成小方块。 -
4葱切段、姜切片、蒜切片、泡发的木耳切小块。 -
5姜片、蒜片下锅小火炒香。 -
6再下鸡腿肉大火翻炒几下。 -
7将豆腐、木耳放入锅内。 -
8往锅内一次性加适量清水，生抽、蚝油，烧开后上盖转小火焖八分钟。 -
9最后调入少许盐和鸡精，放入葱段。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡腿肉处理好先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香去腥的作用。
2、焖制的过程加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量只要一点点。
2、焖制的过程加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量只要一点点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 柚子皮糖
- 红烧豆腐
- 韭菜鸡蛋饺子
- 火腿肠花卷
- 南瓜面猪肉大葱包子
- 在午后的阳光下慢慢品尝亲手做的点心——费南雪
- 红烧茄子
- 照烧鸡腿
- 鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙
- 苹果胡萝卜燕麦粥
- 小米粥煮糯米丸子
- 栗子红豆沙
- 客家红烧酿豆腐
- 肉丝土豆片
- 挂面虾仁丸子
- 萝卜缨
- 蛋糕卷
- 紫薯糯米饼
- 清蒸萝卜
- 炝拌豆芽干豆腐
- 腊肠炒荷兰豆
- 馄饨花样煎
- 鸡架炖土豆红萝卜蘑菇豆腐
- 炝汤馄饨
- 姜汁可乐排骨
- 擒奸摘伏
- 擒奸擿伏
- 擒奸讨暴
- 擒生什么什么的成语
- 擒生踏伏
- 擒纵什么什么的成语
- 擒纵自如
- 擒虎什么什么的成语
- 擒虎拿蛟
- 擒贼什么什么的成语
- 擒贼先擒王
- 擒贼擒王
- 擒龙什么什么的成语
- 擒龙捉虎
- 擒龙缚虎
- 送县学生顾立夫岁贡入京（明·袁凯）
- 送县官之京（元·胡天游）
- 送县宰王希之阙下（宋·魏野）
- 送县宰赴召（宋·萧仲才）
- 送县尉张子初还江右（明·黎象斗）
- 送县尹任满（宋末元初·毛直方）
- 送县尹某人荐举复职（明·王汝玉）
- 送参军吴子鱼大兄还大朝（明·许筠）
- 送参寥师归钱塘（宋·苏过）
- 送参寥师（宋·苏轼）
- 送参寥游京师（宋·毛滂）
- 送参政周公赴台中丞任（元末明初·陈谟）
- 送参政张公之任江西（明·罗亨信）
- 送参政蔡思贤奉使西蜀（明·汪广洋）
- 送参知洪公入贺圣节十六韵（明·胡应麟）
- 陈启沅评传/佛山市人文和社科研究丛书
- 德国经典专注力训练(奇趣篇)
- 曹岩报告文学自选集
- 贸易与投资新规则视野下的竞争中立问题研究(国企改革贸易投资新规则与国家间制度竞争)/自贸区研究系列
- 不怕黑暗/宝宝不怕系列
- 上海改革开放40年大事研究(卷12大事记)/上海市纪念改革开放40年研究丛书
- 城市轨道交通TOD类型研究与规划设计导则
- 投资信托(信托投融资实务操作指引)
- 我和小姐姐克拉拉(注音版2小姐姐和我)
- 五张犁--程绍武点评王祥夫短篇小说(精)/红沙发系列
- 骆驼祥子
- 简明资本论(图文典藏版)/马克思主义的百科全书
- 王者无外--中国王朝治边法律史(精)
- 梦是什么/海豚绘本花园
- 学风(传道修身苏州)/典范苏州社科普及精品读本