食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐木耳焖鸡的做法步骤
-
1木耳提前半小时在清水中泡发。 -
2取鸡腿肉切小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3北豆腐切成小方块。 -
4葱切段、姜切片、蒜切片、泡发的木耳切小块。 -
5姜片、蒜片下锅小火炒香。 -
6再下鸡腿肉大火翻炒几下。 -
7将豆腐、木耳放入锅内。 -
8往锅内一次性加适量清水，生抽、蚝油，烧开后上盖转小火焖八分钟。 -
9最后调入少许盐和鸡精，放入葱段。 -
10成品图。
小窍门
1、鸡腿肉处理好先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香去腥的作用。
2、焖制的过程加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量只要一点点。
2、焖制的过程加入生抽和蚝油均有咸味，所以最后盐的用量只要一点点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 早餐油条
- 胡萝卜肉末粥
- 清明美食——青团
- 美味清蒸立鱼
- 黄豆花生炖猪蹄
- 三色马拉糕（中式蛋糕）
- 自制老酸奶
- 黄记煌三汁焖锅
- 补血养心羹
- 木耳炒鸡肉
- 太阳蛋
- “猪蹄”花卷
- 家常快手菜---西兰花炒腊肉
- 酱爆豆干蔬菜粒
- 芹菜炒鱼块
- 水煮荷包蛋
- 雪里蕻炖豆腐
- 茼蒿窝窝头
- 豆沙面包
- 木耳胡萝卜炒蘑菇
- 水果面包
- 春季清淡温补的【羊肉山药汤】
- 6寸轻芝士蛋糕
- 煎酿白茄子
- 炸虾
- with your bare hands
- with your head held high
- with your permission
- with zip
- witless
- witlessly
- witness
- witness box
- witness stand
- witness statement
- witter
- witter on
- witticism
- wittily
- wittiness
- 题水仙册子十二首 望江南 孕（清·谈印梅）
- 题水仙图（元·韩性）
- 题水仙梅矾华图（明·刘崧）
- 题水仙梨花菊蒲萄栀子（宋·释居简）
- 题水仙花四首（明·朱朴）
- 题水仙花图（元·陈旅）
- 题水仙花（明·史谨）
- 题水仙花（明·王洪）
- 题水仙赠张禹公（明末清初·张穆）
- 题水峪寺（清·陈璔）
- 题水心寺壁（宋·王操）
- 题水月亭卷（明·平显）
- 题水月台（唐·李涉）
- 题水月寺寒秀轩（宋·杨万里）
- 题水月桥（宋·舒亶）
- 黄河水沙数据仓库构建和水沙变化预测技术
- 菌主笔记(1-6)
- 5年真题 3套模拟 税法(II) 2024
- 不夜之城：夜经济新方法论访谈录
- 化工基础实验
- 晏子春秋汇校集注
- 珠光溢彩：珍珠首饰艺术
- 文化产业跨要素融合与金融资本支持研究
- 财务报表分析与企业价值
- 鲁迅选集（小说、散文、散文诗）第一卷 法文版
- 棉花图（中英双语）
- 中国现代诗的对话性研究
- 英歌 中华战舞
- 银行业发展与我国制造业企业效率提升路径研究
- 绿色建筑工程建设与施工环境管理