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诗文	尖椒土豆片
释义	食材明细 主料 土豆 1个 尖椒 1个 葱 1段 姜 1片 辅料 食用油 适量 盐 少许 糖 少许 海鲜酱油 少许 老抽 少许 十三香 少许 白糖 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒土豆片的做法步骤 1 土豆切片焯水2分钟。 2 土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。 3 起锅，热锅凉油。 4 下入葱姜末。 5 煸出香味。 6 加入十三香，爆香。 7 炒匀。 8 下入土豆片。 9 中火翻炒。 10 翻炒两分钟。 11 加入少许老抽。 12 倒入酱油醋，翻炒均匀。 13 加入尖椒。 14 盖盖子焖三分钟。 15 加入鸡精。 16 加入红油。 17 大炒干即可。 18 装盘上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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