“萝卜有降气化痰平喘的功效，对于慢性气管炎和哮喘痰多气喘有一定作用。萝卜是含有糖化酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使之分解后为人体吸收和利用，同时大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有利于排出废物，爱美的美眉可以用治疗便秘和青春痘。对于减肥有一定的作用。同时萝卜中也含有大量的钙，还不含有草酸，更利于吸收，是补钙佳品。排骨还有丰富的优质蛋白质。这款【萝卜排骨汤】不但味道鲜美，而且具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。特别适合秋冬服用，喜欢的朋友不妨多喝点。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
萝卜排骨汤的做法步骤
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1萝卜排骨汤食材---排骨。 -
2萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。 -
3排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。 -
4汤锅加水放入焯水的排骨煮。 -
5煮开后去掉浮动的沫子，放入葱姜和山楂小火慢慢煲。 -
6等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。 -
7排骨煲一个小时左右，肉已经烂了，加入萝卜大火烧开后转小火煮。 -
8煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味，加入小香葱和香菜即可。 -
9煲好的汤趁热装碗食用。
小窍门
1、排骨和萝卜我什么也没有放，吃的就是原汁原味。
2、清澈透底的汤才好喝，所有要小火慢慢熬汤。
3、香菜喜欢就放，不喜欢可以不放。
4、萝卜切完后要清洗一下，这样不起沫子做的汤更清澈。
2、清澈透底的汤才好喝，所有要小火慢慢熬汤。
3、香菜喜欢就放，不喜欢可以不放。
4、萝卜切完后要清洗一下，这样不起沫子做的汤更清澈。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤羹