食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
潮州卤鸭的做法步骤
-
1鸭子抹盐，放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许，加水没过鸭子煮至收汁 -
2蒜头切成蒜泥加少许盐、白糖、白醋调成蘸酱。鸭子放凉切成小块。 -
3吃时蘸酱味道更加鲜美可口
小窍门
齿鸭必须放凉才好吃。
使用的厨具：煮锅
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